Hubnutí je cesta plná výzev, zvratů a okamžiků vítězství. Pro mnoho lidí není jen otázkou změny hmotnosti, ale také...
Kategorie
Hledat v blogu
Kategorie blogu
-
Zdraví (14)
click
- Zdrowe Artykuły (3)
- Witaminy & Minerały (3)
- Stawy i kości (2)
- Jak poprawić odporność (4) click
- Jak leczyć przeziębienie, grypę i inne infekcje wirusowe (5)
- Zdrowy Sen: Skuteczne Sposoby na Szybkie Zasypianie (1)
- Leczenie Dolegliwości Żołądkowo-Jelitowych (6)
- Zdrowie oczu - Jak dbać o wzrok? (1)
- Zdrowie Serca (1)
Nejnovější příspěvky
Syndrom dráždivého tračníku (IBS) je častá gastrointestinální porucha, která postihuje tlusté střevo, což vede k...
Atopická onemocnění, jako je astma, alergická rýma a atopická dermatitida, představují významný zdravotní problém,...
Při hledání přírodních metod očisty organismu a podpory jeho funkcí se stále více lidí zaměřuje na produkty, které...
V dnešním rušném světě se stres stal nedílným společníkem mnoha lidí. Stres se může vyskytovat v různých fázích a...
Populární příspěvky
Doporučené příspěvky
Archivované příspěvky
Špičkoví autoři
-
mgr farm. z Apteki Zdrowie Poznań 29 Příspěvky Zobrazit příspěvky
-
Tajemství potravinové intolerance: jak ji rozpoznat, léčit a žít zdravě
Úvod
Žijeme v době, kdy se setkáváme s množstvím přecitlivělostí, alergií a intolerancí. Víme však, jaký je mezi nimi rozdíl? Víme, jak se před nimi chránit a zároveň žít zdravě a bez nepohodlí? V tomto článku se budeme zabývat potravinovými intolerancemi, které podle Světové zdravotnické organizace v současné době postihují 4 z 5 lidí.
Co jsou potravinové intolerance?
Potravinová intolerance je neschopnost organismu správně trávit potraviny. Nesnášenlivost se může projevovat několika způsoby, ale nejčastěji se jedná o následující:
- tělo nemá dostatek trávicích enzymů pro trávení určitých potravin.
- nadměrné vystavení těla určité potravině nebo nadměrná konzumace určité potraviny .
Jaké jsou typy intolerance? Odkud pocházejí?
Většina potravinových intolerancí má neimunologické příčiny. Příčiny jsou různé, od pseudoalergických reakcí až po enzymopatie, chronické infekce a psychosomatické reakce spojené s potravinovou intolerancí.
Existuje několik typů potravinové intolerance, z nichž nejčastější jsou:
- Nesnášenlivost laktózy: V důsledku nedostatku enzymu laktázy, který je zodpovědný za trávení mléčného cukru zvaného laktóza.
- Lidé s intolerancí laktózy mohou po konzumaci výrobků obsahujících laktózu, jako je mléko a mléčné výrobky, pociťovat bolesti břicha, nadýmání a průjem.
- Intolerance lepku: Je spojena s obtížemi při trávení bílkoviny lepku, která se nachází především v pšenici, žitu, ječmeni a ovsu.
- Lidé s nesnášenlivostí lepku, zejména ti s celiakií, mohou po konzumaci lepku pociťovat bolesti břicha, průjem, hubnutí a další příznaky .
- Histaminová intolerance: Jedná se o problémy s metabolismem histaminu, látky obsažené v některých potravinách. Histaminová intolerance
- může způsobovat příznaky, jako jsou bolesti hlavy, zarudnutí kůže, svědění a dýchací potíže.
- Fruktózová intolerance: Fruktóza: je důsledkem problémů se vstřebáváním ovocného cukru, fruktózy. Příznaky mohou zahrnovat bolesti břicha, nadýmání a průjem.
Koexistence intolerance s chronickými onemocněními
Může dojít ke koexistenci potravinové intolerance s chronickými onemocněními a existuje několik scénářů, které mohou oba problémy kombinovat. Tato koexistence může ovlivnit zvládání příznaků chronických onemocnění a účinnost léčby. Níže uvádíme několik příkladů:
Celiakie, která je jedním z typů potravinové intolerance, je zároveň autoimunitním onemocněním. Lidé s celiakií mohou být náchylnější k dalším autoimunitním onemocněním, jako je Hashimotova choroba (autoimunitní zánět štítné žlázy) nebo diabetes 1. typu.
Ulidí se syndromem dráždivého tračníku se často vyskytuje potravinová intolerance, včetně intolerance laktózy. Příznaky obou stavů, jako jsou bolesti břicha, nadýmání a průjem, se mohou překrývat, což ztěžuje zvládání obou situací.
Některá střevní onemocnění, jako jeCrohnova choroba nebo ulcerózní kolitida, mohou ovlivnit schopnost těla trávit určité živiny, což může vést k intoleranci fruktózy.
Lidé s onemocněním ledvin, zejména v pokročilém stadiu, mohou mít omezení v příjmu některých živin, jako jsou bílkoviny nebo draslík. Může být nutná vhodná úprava stravy, která může ovlivnit nesnášenlivost potravin.
Některé studie naznačují, že osoby trpící migrénou mohou mít zvýšenou citlivost na histamin. Koexistence histaminové intolerance a migrény může vyžadovat úpravu stravy, aby se minimalizoval příjem potenciálních spouštěčů migrény.
Příznaky potravinové intolerance
Příznaky potravinové intolerance se mohou lišit a závisí na typu intolerance a individuálních tělesných vlastnostech. Níže uvádím obecné příznaky některých nejčastějších typů potravinové intolerance:
Nesnášenlivost laktózy
- Bolest břicha Plynatost
- Průjem Plyn Nevolnost
Nesnášenlivost lepku (celiakie)
- Bolesti břicha
- Průjem nebo zácpa
- Zvýšená únava Úbytek
- hmotnosti
- Bledost kůže Bolesti
- kloubů
- Menstruační poruchy u žen
Histaminová intolerance
- Bolesti hlavy/migrény
- Zarudnutí kůže
- Pruritus
- Změny krevního tlaku
- Závratě
- Dýchací potíže
Nesnášenlivost fruktózy
- Bolesti břicha Plynatost
- Průjem Nevolnost
- Zvýšená plynatost Únava
Jak diagnostikovat potravinovou intoleranci?
Testy potravinové intolerance se provádějí odběrem žilní krve v odběrovém centru a následnou analýzou koncentrace imunoglobulinu G. Výsledek testu pomáhá určit, které potraviny jsou zdrojem intolerance. Diagnostika často vyžaduje sledování jídelníčku, vedení deníku o příjmu potravin a příznacích a vyšetření specifických enzymů nebo testů na potravinovou intoleranci.
Potravinová alergie: Diagnostika potravinové alergie obvykle vyžaduje kožní testy, krevní testy (např. testy IgE) a/nebo provokační testy pod lékařským dohledem.
Rozdíl mezi intolerancí a alergií
Potravinová intolerance a potravinová alergie jsou dvě různé kategorie tělesných reakcí na potravinové látky. Hlavní rozdíly mezi intolerancí a alergií:
Mechanismus reakce
- Potravinová intolerance: Potravinová intolerance: je důsledkem poruchy trávení nebo asimilace určitých živin. Příkladem může být intolerance laktózy, fruktózy nebo histaminu.
- Nedostatek vhodných enzymů nebo jiné zažívací problémy mohou vést k příznakům, jako jsou bolesti břicha nebo průjem.
- Potravinová alergie: Jedná se o reakci imunitního systému na určitou složku potraviny. Při alergii imunitní systém identifikuje danou složku jako škodlivou látku, což vede k uvolňování chemických látek, jako je histamin, který následně způsobuje různé příznaky od mírných až po potenciálně nebezpečné.
Rychlost nástupu příznaků
- Potravinová intolerance: Příznaky
- se často rozvíjejí postupně a nenápadně a mohou se objevit několik hodin po konzumaci určité potraviny.
- Potravinová alergie: Příznaky potravinové alergie se obvykle rozvíjejí rychle a mohou se objevit během několika minut až hodin po požití alergenu.
Příznaky
- Potravinová intolerance:
- Příznaky se obvykle týkají trávicího systému a zahrnují bolesti břicha, nadýmání, průjem, nevolnost a někdy i únavu.
- Potravinová alergie: Příznaky mohou zahrnovat kožní reakce (např. vyrážku, svědění), dýchací potíže, otoky, zvracení, průjem a v extrémních případech anafylaktický šok.
Jak se vyhnout nesnášenlivosti? Na čem je založena speciální dieta?
Diagnózu potravinové intolerance lze přesně stanovit provedením sérologických testů. Po stanovení diagnózy by měla být aplikována základní léčba, změna stravy a použití speciálního režimu v závislosti na stupni intolerance.
Intolerance laktózy
- Vybírejte mléčné výrobky s nízkým obsahem laktózy, jako jsou jogurty, tvrdé sýry.
- Používejte bezlaktózové náhražky mléka . Vyhýbejte se
- pokrmům a nápojům s vysokým obsa hem
- laktózy.
Nesnášenlivost lepku (celiakie)
- Vylučte výrobky obsahující pšenici, ječmen, žito a ovesné vločky.
- Volte bezlepkové náhražky, jako jsou bezlepková mouka, chléb, těstoviny atd.
- Dávejte si pozor na skryté zdroje lepku v potravinách .
Histaminová intolerance
- Omezte příjem potravin s vysokým obsahem histaminu, jako jsou sýry, uzeniny, alkohol, káva.
- Vybírejte si čerstvé potraviny . Vyhýbejte se dlouhodobě
- skladovaným potravinám.
Fruktózová intolerance
- Omezte příjem ovoce s vysokým obsahem fruktózy, jako jsou jablka, hrušky, mango . Vyhýbejte se
- výrobkům obsahujícím kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.
- Vybírejte výrobky s
- nízkým obsahem fruktózy
- .
Doplňky stravy, které pomáhají při nesnášenlivosti
Zde jsou uvedeny některé doplňky stravy, které můžete zvážit v souvislosti s určitými typy potravinové intolerance:
Enzymlaktáza: Tento doplněk obsahuje enzym laktázu, který pomáhá trávit laktózu. Lidé s intolerancí laktózy mohou tento enzym užívat před konzumací mléčných výrobků.
Vitamínové a minerální doplňky: Lidé s celiakií mohou mít problémy se vstřebáváním některých živin. Může být nezbytné doplnění vitaminů a minerálních látek, jako je železo, vitaminy skupiny B a vitamin D.
Kvercetin: Jedná se o flavonoid, který může pomoci kontrolovat histaminové reakce. Lze jej užívat jako doplněk stravy, i když si dejte pozor na možné lékové interakce a poraďte se s lékařem.
Probiotickédoplňky: Probiotika mohou pomoci udržovat zdravou střevní mikroflóru, což může zlepšit toleranci fruktózy.
Vitamin B6 (pyridoxin): Pomáhá při metabolismu biogenních aminů, včetně tyraminu. V některých případech lze použít doplňky vitaminu B6.
Doplňky stravy, jako je Papaya Plus nebo inulin, mohou pomoci trávit laktózu a zmírnit příznaky trávicí intolerance.
Souhrn
Potravinové intolerance jsou problémem, který postihuje stále větší počet lidí. Správnou diagnostikou, úpravou stravy a případným zavedením doplňků stravy však lze kvalitu života osob trpících potravinovou intolerancí výrazně zlepšit. Vhodný přístup k léčbě a prevenci potravinových intolerancí je vhodné konzultovat s lékařem.