La perdita di peso è un viaggio pieno di sfide, colpi di scena e momenti di trionfo. Per molte persone non si tratta...
Categorie
Cerca nel blog
Categorie
-
Salute (14)
click
- Zdrowe Artykuły (3)
- Witaminy & Minerały (3)
- Stawy i kości (2)
- Jak poprawić odporność (4) click
- Jak leczyć przeziębienie, grypę i inne infekcje wirusowe (5)
- Zdrowy Sen: Skuteczne Sposoby na Szybkie Zasypianie (1)
- Leczenie Dolegliwości Żołądkowo-Jelitowych (6)
- Zdrowie oczu - Jak dbać o wzrok? (1)
- Zdrowie Serca (1)
Ultimi post
La sindrome dell'intestino irritabile (IBS) è un disturbo gastrointestinale comune che colpisce l'intestino crasso...
Le malattie atopiche, come l'asma, la rinite allergica e la dermatite atopica, rappresentano un problema sanitario...
Alla ricerca di metodi naturali per depurare l'organismo e sostenerne le funzioni, sempre più persone si rivolgono a...
Nel mondo frenetico di oggi, lo stress è diventato un compagno integrante della vita di molte persone. Dalle piccole...
Post popolari
Post presentato
Post archiviati
Top autori
-
mgr farm. z Apteki Zdrowie Poznań 29 Post Visualizza i post
I segreti delle intolleranze alimentari: come riconoscerle, curarle e vivere in modo sano
Introduzione
Viviamo in un'epoca in cui ci troviamo di fronte a un'abbondanza di sensibilità, allergie e intolleranze. Ma conosciamo la differenza tra queste? Sappiamo come proteggerci da esse e allo stesso tempo vivere in modo sano e senza disagi? In questo articolo analizzeremo le intolleranze alimentari che, secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità, colpiscono attualmente 4 persone su 5.
Cosa sono le intolleranze alimentari?
Un'intolleranza alimentare è l'incapacità dell'organismo di digerire correttamente gli alimenti. Le intolleranze possono manifestarsi in diversi modi, ma i più comuni sono:
- l'
- organismo manca degli enzimi digestivi per digerire determinati alimenti.
- sovraesposizione dell'organismo a un alimento o il consumo eccessivo di un alimento .
Quali sono i tipi di intolleranza? Da dove derivano?
La maggior parte delle intolleranze alimentari ha cause non immunologiche. Le cause variano da reazioni pseudoallergiche a enzimopatie, infezioni croniche e reazioni psicosomatiche associate a intolleranze alimentari.
Esistono diversi tipi di intolleranza alimentare, i più comuni dei quali sono:
- Intolleranza al lattosio: Deriva dalla mancanza dell'enzima lattasi, responsabile della digestione dello zucchero del latte chiamato lattosio. Le
- persone affette da intolleranza al lattosio possono accusare dolori addominali, gonfiore e diarrea dopo aver consumato prodotti contenenti lattosio, come latte e latticini.
- Intolleranza al glutine: È associata alla difficoltà di digerire la proteina glutine, che si trova principalmente nel grano, nella segale, nell'orzo e nell'avena. Le
- persone con intolleranza al glutine, in particolare quelle affette da celiachia, possono accusare dolori addominali, diarrea, perdita di peso e altri sintomi dopo aver consumato glutine.
- Intolleranza all'istamina: Si riferisce a problemi di metabolismo dell'istamina, una sostanza presente in alcuni alimenti. L'intolleranza all'istamina
- può causare sintomi come mal di testa, arrossamento della pelle, prurito e problemi respiratori.
- Intolleranza al fruttosio: Deriva da problemi di assorbimento dello zucchero della frutta, il fruttosio. I sintomi possono includere dolori addominali, gonfiore e diarrea.
Coesistenza dell'intolleranza con malattie croniche
La coesistenza dell'intolleranza alimentare con le malattie croniche può verificarsi e ci sono diversi scenari che possono combinare i due problemi. Questa coesistenza può influire sulla gestione dei sintomi delle malattie croniche e sull'efficacia della terapia. Di seguito sono riportati alcuni esempi:
Laceliachia, che è un tipo di intolleranza alimentare, è anche una malattia autoimmune. Le persone affette da celiachia possono essere più suscettibili ad altre malattie autoimmuni, come la malattia di Hashimoto (tiroidite autoimmune) o il diabete di tipo 1.
Lepersone affette da sindrome dell'intestino irritabile presentano spesso intolleranze alimentari, tra cui l'intolleranza al lattosio. I sintomi di entrambe le condizioni, come dolore addominale, gonfiore e diarrea, possono sovrapporsi, rendendo difficile la gestione di entrambe le situazioni.
Alcune malattie intestinali, come ilmorbo di Crohn o la colite ulcerosa, possono compromettere la capacità dell'organismo di digerire alcuni nutrienti, il che a sua volta può portare all'intolleranza al fruttosio.
Lepersone affette da malattie renali, soprattutto in fase avanzata, possono avere restrizioni nell'assunzione di alcuni nutrienti, come le proteine o il potassio. Può essere necessario apportare opportune modifiche alla dieta, che possono influire sull'intolleranza alimentare.
Alcuni studi suggeriscono che chi soffre di emicrania può avere una maggiore sensibilità all'istamina. La coesistenza di intolleranza all'istamina ed emicrania può richiedere aggiustamenti dietetici per ridurre al minimo l'assunzione di potenziali fattori scatenanti l'emicrania.
Sintomi di intolleranza alimentare
I sintomi dell'intolleranza alimentare possono variare e dipendono dal tipo di intolleranza e dalle caratteristiche individuali del corpo. Qui di seguito sono riportati i sintomi generali di alcuni dei tipi più comuni di intolleranza alimentare:
Intolleranza al lattosio
- Dolore addominale Flatulenza
- Diarrea Gas Nausea
Intolleranza al glutine (celiachia)
- Dolore addominale
- Diarrea o stipsi
- Aumento della stanchezza Perdita di
- peso
- Pallore della pelle Dolori
- articolari
- Disturbi mestruali nelle donne
Intolleranza all'istamina
- Mal di testa/migrazioni
- Arrossamento della pelle
- Prurito
- Cambiamenti della pressione sanguigna
- Vertigini
- Problemi di respirazione
Intolleranza al fruttosio
- Dolore addominale Flatulenza
- Diarrea Nausea
- Aumento del gas Stanchezza
Come diagnosticare un'intolleranza alimentare?
I test di intolleranza alimentare si effettuano con un prelievo di sangue venoso presso un centro di raccolta, seguito da un'analisi della concentrazione di immunoglobuline G. Il risultato del test aiuta a determinare quali alimenti sono all'origine dell'intolleranza. La diagnosi spesso richiede il monitoraggio della dieta, la tenuta di un diario dell'assunzione di cibo e dei sintomi e la ricerca di enzimi specifici o di test di intolleranza alimentare.
Allergia alimentare: La diagnosi di allergia alimentare richiede solitamente test cutanei, esami del sangue (ad esempio, test delle IgE) e/o test di provocazione sotto controllo medico.
Differenza tra intolleranza e allergia
L'intolleranza e l'allergia alimentare sono due diverse categorie di reazioni corporee alle sostanze alimentari. Le principali differenze tra intolleranza e allergia:
Meccanismo di reazione
- Intolleranza alimentare: Risulta da un'alterazione della digestione o dell'assimilazione di alcuni nutrienti. Ne sono un esempio l'intolleranza al lattosio, al fruttosio o all'istamina. La
- mancanza di enzimi adeguati o altri problemi digestivi possono provocare sintomi come dolore addominale o diarrea.
- Allergia alimentare: Si tratta di una reazione del sistema immunitario a uno specifico ingrediente alimentare. In un'allergia, il sistema immunitario identifica l'ingrediente come una sostanza nociva, provocando il rilascio di sostanze chimiche come l'istamina, che a sua volta causa una serie di sintomi che vanno da lievi a potenzialmente pericolosi.
Velocità di insorgenza dei sintomi
- Intolleranza alimentare: I sintomi si
- sviluppano spesso in modo graduale e poco evidente e possono manifestarsi poche ore dopo aver mangiato un determinato alimento.
- Allergia alimentare: I sintomi dell'allergia alimentare sono in genere di rapida insorgenza e possono manifestarsi da pochi minuti a poche ore dopo l'ingestione dell'allergene.
Sintomi
- Intolleranza alimentare: I
- sintomi sono solitamente legati all'apparato digerente e comprendono dolori addominali, gonfiore, diarrea, nausea e talvolta affaticamento.
- Allergia alimentare
- : I sintomi possono includere reazioni cutanee (es. eruzioni cutanee, prurito), problemi respiratori, gonfiore, vomito, diarrea e, in casi estremi, shock anafilattico.
Come evitare l'intolleranza? Su cosa si basa la dieta speciale?
La diagnosi di intolleranza alimentare può essere stabilita con precisione attraverso l'esecuzione di test sierologici. Una volta effettuata la diagnosi, è necessario applicare un trattamento di base, una modifica della dieta e l'utilizzo di un regime speciale a seconda del grado di intolleranza.
Intolleranza al lattosio
- Scegliere latticini a basso contenuto di lattosio, come yogurt e formaggi a pasta dura.
- Utilizzare sostituti del latte privi di lattosio . Evitare
- piatti e bevande ad alto contenuto di
- lattosio.
Intolleranza al glutine (celiachia)
- Eliminare i prodotti contenenti grano, orzo, segale e farina d'avena.
- Scegliere sostituti privi di glutine come farine, pane, pasta, ecc.
- Fare attenzione alle fonti nascoste di glutine negli alimenti .
Intolleranza all'istamina
- Limitare l'assunzione di alimenti ad alto contenuto di istamina, come formaggi, salumi, alcolici, caffè.
- Scegliere alimenti freschi . Evitare alimenti
- conservati a lungo .
Intolleranza al fruttosio
- Limitare l'assunzione di frutta ad alto contenuto di fruttosio come mele, pere, mango. Evitare i
- prodotti contenenti sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio.
- Scegliere prodotti
- a basso contenuto di fruttosio
- .
Integratori alimentari per aiutare l'intolleranza
Ecco alcuni integratori da prendere in considerazione in relazione a determinati tipi di intolleranza alimentare:
Enzimalattasi: questo integratore contiene l'enzima lattasi, che aiuta a digerire il lattosio. Le persone con intolleranza al lattosio possono assumere questo enzima prima di consumare prodotti caseari.
Integratori di vitamine e minerali: Le persone affette da celiachia possono avere problemi di assorbimento di alcuni nutrienti. Può essere necessaria un'integrazione di vitamine e minerali, come ferro, vitamine del gruppo B e vitamina D.
Quercetina: è un flavonoide che può aiutare a controllare le reazioni istaminiche. Può essere utilizzata come integratore alimentare, anche se occorre prestare attenzione alle potenziali interazioni con i farmaci e consultare il medico.
Integratori probiotici: i probiotici possono aiutare a mantenere una microflora intestinale sana, che può migliorare la tolleranza al fruttosio.
Vitamina B6 (piridossina): Contribuisce al metabolismo delle amine biogene, compresa la tiramina. In alcuni casi si può ricorrere a un'integrazione di vitamina B6.
Integratori alimentari come Papaya Plus o Inulina possono aiutare a digerire il lattosio e ad alleviare i sintomi dell'intolleranza digestiva.
Riassunto
Le intolleranze alimentari sono un problema che colpisce un numero crescente di persone. Tuttavia, con una diagnosi corretta, l'adattamento della dieta e l'eventuale introduzione di integratori alimentari, la qualità della vita di chi soffre di intolleranze alimentari può essere notevolmente migliorata. Vale la pena di consultare il proprio medico per determinare l'approccio adeguato al trattamento e alla prevenzione delle intolleranze alimentari.